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食品追溯解决方案
行业背景
“民以食为天,食以安为先”,《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》(国办发〔2015〕95号)等重要文件要求,要注重产品追溯实效,力争到2020年,建成覆盖全国、统一开放、先进适用、协同运作的重要产品信息追溯体系。
食品饮料作为日常生活中最常接触的用品之一,其安全程度与我们息息相关。近年来,商务部陆续支持部分地方开展了肉类、蔬菜、中药材、酒类等产品流通追溯体系建设,探索运用物联网等技术手段,实现产品“来源可查、去向可追、责任可究”,以技术创新推进食品药品安全治理模式创新,以发展方式转变促进食品安全保障模式转变。
追溯体系的建成,在保障食品药品安全、提振消费信心、促进行业发展等方面发挥了积极作用。
行业需求
w食品质量要求高,目前完全靠人工登记汇总,无法实现产品的准确追溯和管理,问题产品无法及时召回并销毁,需要建设从原材料追溯、生产工艺流程追溯产品质量追溯系统;
w市场窜货乱价严重,扰乱市场秩序,影响品牌形象,故需要建设一套从工厂到终端渠道管控的防窜货系统
解决方案
产品质量追溯系统
对产品的原料入库、生产投料、成品包装、质量检测、出库流通等每个环节都进行电子化的实时数据采集,并将这些数据与成品的产品追溯码进行关联。用户扫描产品追溯码即可获取相关的产品质量信息。企业可以依据质量追溯系统,对于问题产品可以溯源到问题产生的环节,并对产品的流通进行快定位,及时将问题产品召回。
产品流向追溯管理
为每一件商品赋予独一无二的产品追溯码,实现从生产包装、到成品入库、出库,经销商收发货的全流程可追溯。通过每一件产品的追溯码即可超找到对应的经销商发货记录,从而实现渠道产品的防窜货管理。
方案价值
1.企业建立起了产品质量追溯体系,并且通过质量信息的可查询,建立起消费者对品牌的信任。
2.渠道窜货行为可稽查,管理了经销商的窜货行为发生,建立起良好的市场秩序,获得经销商与品牌商的双赢。
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